يسود اعتقاد بين الكثيرين بأن تناول الغلوكوز يساعد على رفع التركيز. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ ورداً على هذا الاستفسار، قالت اختصاصي التغذية الألمانية سوزانا كوبتسيك إنه بشكل أساسي يعد الاعتقاد صحيحاً، ولكن الأمر يتعلق على الأرجح بالكربوهيدرات، والتي يتم [...]
قالت مبادرة حماية المستهلك الألمانية إن مرضى حساسية حبوب اللقاح غالباً ما تظهر عليهم أعراض تحسس تجاه بعض أصناف الفواكه أيضاً، مثل التفاح والكرز والخوخ والبرقوق والكيوي؛ نظراً لتشابه مسببات الحساسية. وتتمثل أعراض الحساسية في متاعب المعدة والأمعاء والوخز [...]
يسود بين الكثيرين اعتقاد بأن الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. فما مدى صحة هذا الاعتقاد؟ ورداً على هذا الاستفسار، أكد البروفيسور الألماني أندرياس بفايفر على خطأ هذا الاعتقاد الشائع، معللاً ذلك بقوله: “السكر في حد ذاته لا [...]